El chocolate Definición ❥El chocolate (del náhuatl, xocoatl)es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao : la masa del cacao y la manteca de cacao. A partir de esta combinación básica se elaboran los distintos tipos de chocolate que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos ya sea como leche , colora nte , o frutos secos .